Trà ướp sen Tây Nguyên

Lấy cảm hứng từ loại Trà Sen dùng để tiến vua ngày xưa. Nay Hợp Tác Xã Nông Nghiệp Sản Xuất Miền Đồi đã nghiên cứu và cho ra mắt sản phẩm Trà ướp sen Tây Nguyên. Với mong muốn mang đến cho khách hàng sản phẩm tốt mang đậm chất vùng Tây Nguyên phù hợp với mọi đối tượng khách hàng.

Không phải ngẫu nhiên mà người Pháp đã chọn vùng đất Tây Nguyên để gieo những mầm chè, tạo nên những vị chè đậm chất xứ đất đỏ bazzan. Những gốc chè trăm tuổi trên vùng đất Bắc Tây Nguyên, giữa tiết trời dịu nhẹ đã cho ra loại chè Shan lá to, búp và lá non có nhiều lông trắng như tuyết, mang đậm hương vị tinh tuý của đất trời cao nguyên.

Hoa Sen hồng được công nhận là quốc hoa của nước ta, đây là loại hoa mang biểu tượng của sự tinh khiết, thanh tịnh. Loài hoa thích nghi với mọi điều kiện tự nhiên trên cả nước, đâu đâu cũng có thể bắt gặp hình ảnh cây sen vươn lên, đung đưa giữa nắng vàng. Tây Nguyên có diện tích vùng trũng rất lớn, nền thổ nhưỡng bazan màu mỡ cùng nguồn khí hậu phù hợp tạo điều kiện thuận lợi cho cây sen sinh trưởng và phát triển tốt quanh năm. Cây sen đượm khí thơm trong lành của trời đất nên củ, lá, hoa, tua, vỏ, quả, ruột đều là vị thuốc… bất cứ bộ phận nào của loài cây này đều có giá trị riêng của nó.

Trót yêu loài hoa thanh tịnh, tinh khiết được kết hợp hài hoà với hương vị trà nồng nàn đặc trưng của vùng đất bazan. Vì thế vào tháng 7 năm 2023 chúng tôi bắt đầu hành trình tìm hiểu về nguyên liệu Trà ướp sen của vùng đất Tây Nguyên.

Trà Sen không chỉ cầu kỳ từ cách chọn trà, mà còn kỹ lưỡng từ bước chọn hoa và công phu trong giai đoạn ướp trà. Thời điểm vàng để ướp trà là khi hoàng hôn buông xuống, nghệ nhân làm trà chọn những hoa sen vừa chớm nở, khéo léo tách từng lớp cánh hoa sen, đến khi chạm tới lớp cánh nhỏ thì cho một lượng trà vừa đủ vào trong búp sen, sau đó nhẹ nhàng vuốt ve những cánh hoa ấp iu lại như ban đầu. Những cánh hoa sen ôm trọn búp trà Shan Tuyết, ướp qua một đêm trên cánh đồng sen, để hấp thụ tinh hoa của đất trời và được hái vào buổi sáng mai khi ánh bình minh chưa hé rạng. Sự hòa quyện hương vị của gạo, nhụy, đài, cánh sen và trà tạo nên vị chát dịu, hậu vị ngọt thanh, cùng hương thơm tự nhiên tinh khiết của hoa sen mang đến tuyệt tác xứng danh thiên cổ, đủ tầm để rạng danh cả năm châu.

Trà ướp sen Tây Nguyên bằng công nghệ sấy lạnh giữ nguyên hương vị, màu sắc, dư vị thanh sâu và ngọt hậu. Chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ, giúp ngủ ngon, giảm các triệu chứng của mệt mỏi, trầm cảm, cải thiện lưu thông máu, thanh nhiệt và giảm cân.

Đây chính là loại trà đầy đủ các yếu tố sắc hương vị, để kết hợp hài hoà với hương thơm tinh khiết, đặc trưng của hoa sen. Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và hoàn toàn tự nhiên.